なんとビックリ！30年使っている銀杏のまな板2024.11.08 06:27今回のお客様は、なんと30年も使っている銀杏のまな板を持参してくれたW様。銀杏の板は適度に油分を含み、水はけがよく古くからまな板の材料として最適と言われていて木質が均一で柔らかく復元力が高いので、まな板の中でも最も刃当たりがよいとされています。表面に傷が付きにくく反りやゆがみも少...